Detergenți profesionali pentru vase – Prezentare generală
Detergenții profesionali pentru vase sunt soluții special formulate pentru a curăța eficient vasele, ustensilele și echipamentele din bucătării comerciale, restaurante, hoteluri sau alte medii industriale. Aceștia oferă o putere mare de degresare și igienizare, fiind adaptați pentru utilizare manuală sau în mașini de spălat vase profesionale.
Tipuri principale:
-
Detergenți lichizi manuali:
-
Blânzi cu pielea, dar eficienți împotriva grăsimii și murdăriei.
-
Spumare controlată.
-
Ideali pentru spălare manuală.
-
-
Detergenți pentru mașini de spălat vase:
-
Formule concentrate, alcaline.
-
Îndepărtează eficient resturile alimentare, amidonul, grăsimea.
-
Necesită clătire cu soluții speciale (agenți de clătire).
-
-
Detergenți ecologici / biodegradabili:
-
Respectă normele de protecție a mediului.
-
La fel de eficienți, dar fără substanțe toxice sau iritante.
-
Avantaje:
-
Putere mare de curățare chiar și în apă dură.
-
Economie prin concentrație ridicată (dozare precisă).
-
Siguranță pentru echipamente și ustensile.
-
Respectă standardele HACCP și normele igienico-sanitare.