Bețișoarele de frigărui sunt tije subțiri, ascuțite, utilizate în principal pentru a ține bucăți de mâncare împreună în timpul grătarului, prăjirii sau servirii. Ele vin într-o varietate de materiale, lungimi și grosimi, în funcție de scopul lor.

Fabricate în mod obișnuit din bambus, lemn, metal sau oțel inoxidabil, bețișoarele pentru frigărui sunt instrumente esențiale pentru prepararea mâncărurilor precum kebab, satay, yakitori sau frigarui de fructe. Frigarui din lemn/bambus: Adesea de unică folosință, accesibile și ideale pentru grătar. Ar trebui să fie înmuiate în apă înainte de utilizare pentru a preveni arderea.

Frigarui metalice: Reutilizabile si durabile, adesea echipate cu manere pentru intoarcere usoara. Unele sunt plate pentru a preveni rotirea alimentelor.

Frigarui decorative: Folosite pentru aperitive sau cocktailuri, disponibile in modele distractive pentru prezentare.

Frigaruile pot varia de la alegeri scurte (9 cm) pentru aperitive la bețișoare lungi (20-30 cm) pentru grătar carne și legume.